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著者名ル・コルドン・ブル-
出版社名NHK出版
発売日2001年10月
ISBN9784141878421

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連載
No.01
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たねや

今回の連載は『たねや』。和菓子だけでなく、クラブハリエなどの洋菓子も手がける滋賀の老舗菓子会社を取材しました。

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