田園調布の裏通り。

　おともだちのこいずみまりせんせに誘われて、小泉麹屋さんの手作りみそ講習会に行ってみましたよ。煮てある大豆を潰すところからはじまって、麹を混ぜて、がんがん混ぜて、樽に移してぴっちりラップしてできあがり。いや、最低3ヶ月は熟成させるのでできあがりじゃないですが。
　
　現在こんな状態。まだ味噌っぽい色にはなってません。
　まりりんがねこまんが1巻でこの様子を漫画に描いて以来気になってたんですが、今回ようやく行けました。ものすごく美味い味噌らしいんですよ！　超高級味噌らしいんですよ！　手作りしたから激安になってるらしいんですよ！　デパートとかじゃものすごい値段するのと同じぐらいの高級味噌だそうですよ！　
　てづくり味噌講習会は今月の24日までですが、まだ空きがあるようなので気になる方はぜひどうぞ。
　ってことで3ヶ月後を楽しみにしつつ、熟成中。放置中ともいいますが。


　いや、だって味噌に名前付けろってラベルもらったから！　キャサリンが育つのが楽しみです。