田園調布の裏通り。

　昨日作ったカレーを今日も食ったわけですが。昨日よりはるかに好みのカレーに仕上がっていて幸せでした。クローブの香りが強いカレーが好きなのです。ってことで今回のカレーレシピメモ。市販のルー使ったお手軽カレーですが。

　鶏胸肉は一口大に切って、はちみつをまぶして暫し置き、その後塩とターメリックをまぶします。鍋に油を入れて、シナモン5cmぐらい・クローブ8粒・カルダモン5粒・ローリエを放り込んで弱火で香りが出るまで暖めます。この香りがものすごく好きだ(*´Д｀)　切った玉ねぎを入れて透き通るぐらいまで炒めて、鶏胸肉投入。適度なところでにんじんじゃがいも投入。暫し炒めて水を700cc（カレールーの箱に書いてあった規定量）とコンソメ放り込んでぐつぐつ。ぐつぐつ。
　火を止めてカレールー投入（今回はこくまろ辛口半分使いました）、ついでに唐辛子も少々。その後またしばらくぐつぐつ。
　一日目は普通に美味いカレーでした。で、今日食べたらクローブの香りが強くなっててものすごく美味いカレーになってました(*´Д｀)　また作ります。