田園調布の裏通り。

　今夜はオムライスとヴィシソワーズスープ。写ってないけどサラダも。正統派洋食。昨日晩ごはん食べた店でかぼちゃのヴィシソワーズが出て、そうだバーミックスもどき持ってんだからヴィシソワーズもできるじゃんと思い立ち、作ってみたのでした。夕方に仕込んで、夕飯の時間まで冷やして。じゃがいもと玉ねぎレンジにかけてからコンソメで煮て塩胡椒して、鍋の中でハンドミキサーがーーっとまわして牛乳加えて、あら熱取れたら冷やすだけ。鍋いっぱいできちゃったので（量の加減ができません）明日も一日ヴィシソワーズです。
　チキンライスの鶏は、鳥はむ用に仕込みをした鶏胸肉使用。最近は鳥はむにしないで普通に鶏肉として焼いたり、野菜と一緒に蒸し焼きしたりしてます。美味いです。
　オムライスの卵は、半熟オムレツに切れ目入れて開くのをやってみたくて。大方の予想通り失敗しましたが。ケチャップかけてから撮れば彩り綺麗だったと、食ってから気付きました。しまった。