田園調布の裏通り。

　100g39円、しかもさらに50円引きだった鶏胸肉を有効活用して作ってみたです、油淋鶏。レシピはぐぐって出てきたものを参考に。衣付きと素揚げの二通りあるっぽかったけど、衣付きで。
　胸肉切って開いて平たくして、下味付けて衣付けて、フライパンに1cmぐらい油入れてじゅわー。油かけながら揚げて、ひっくりかえして。揚がったら油切って、包丁で切ってたれかけてできあがり。包丁で切ったとき衣はがれた・・・(´･ω･`)
　美味かったです。鶏胸肉使用で食費も安上がりー。普通の唐揚げならもも肉のほうが好きだけど、これは胸肉のほうがいいんじゃないかな。でも揚げ物は油の処理がめんどくさいです。
　長ネギ、実は好きじゃないんだけど今回買いました。まだ1本半残ってるよ！　みじん切りならそんなに嫌いじゃないので、なんとか利用法を考えます。ネギ入れた麻婆豆腐でも作るか。麻婆系料理はよく作ってるけど、ネギ入れた事ほとんどなかったり。あとはいつものバイブルにあるツァンホアピン（葱花餅）でも作ろうかな。
　今回、新しい皿で撮ってみました。おされっぽい白い皿！　105円だけど！　でも盛りつけはいつもどおり下品です！　もうちょっと美しい盛り方を身につけたいものです。