田園調布の裏通り。

　遅ればせながらあけましておめでとうございます。なんだか風邪を拾ってきてしまったようで、咳が出て喉に違和感があって背筋がゾクゾクきます。こんな時は簡単であったかい鍋だよなー、あーモツ鍋食べたいなー、と。そして薬買うついでにハナマサ行ってモツ鍋材料を購入。普通の鍋よりちょっと手間かかるけど、食欲のほうが大事。食いたかったんだよ！

　ハナマサで買った煮込み用の豚もつを圧力鍋でしばらく加圧して下ごしらえ。鍋にキャベツともやし、モツをぶちこんで鶏ガラスープの素としょうゆラーメンのスープの素と水を入れてぐつぐつ。煮込まれたらニラ入れてさっと煮込んで完成。うまーい。初めて作ってみたけどうまいようまいよ。
　シメは麺。しょうゆ味の生ラーメン買っておいたので、余ったスープの素を鍋に入れていたのでした。味噌ラーメン買ってたら味噌味のモツ鍋になってたかと。それもいいな。今度は味噌にしてみよう。余ったモツは、モツ煮込みにでもしてみるか。
　今年も相変わらずこんなブログですがよろしくお願い致します。