田園調布の裏通り。

　そうめんを箱買いしましたヽ( ´ー`)ﾉ　200g入り20袋で合計4kg、753円だったので、ついうっかり。季節はずれとか言わない。そうめん好きなんですよ。めんつゆ+酢+ラー油+すりごまの中華風つけだれとか、納豆+卵+めんつゆでねばねばつけだれとか、オリーブオイル+塩+トマト+バジルで冷製パスタ風とかいろいろやってます。
　で、今回はそうめんチャンプルー。具はてきとーににらともやしと豚肉と。にんにくチップもぶちこみました。味付けは塩胡椒に加えてめんつゆ+ナンプラー。ナンプラー入れたのが大当たり。うまー。
　そうめんは固めにゆでて水で洗ったあと、油分をからめてしばらく放置が良いらしいです。10分ぐらい。2時間置くほうがいいらしいとの話も。本場沖縄では具にほとんど必ずツナ缶を使い、ツナ缶の油を麺にからめておくそうですよ。
　うまかったのでまた作ります。まだまだそうめん残ってるし！