味玉。
卵がいっぱいあったので、味玉作成。醤油とみりん50ccずつと水150ccを鍋で沸騰させてゆで卵入れたジップロックに流し込み、一晩たったらできあがり。みりんと書いてても実はみりん風調味料「ほんてり」ですが。これぐらいの配合だとちょうどいい味付けに仕上がるです。ゆで卵はお湯から6分。小さいサイズの卵だったので、予定より固くなってしまったのが心残り。
今ちょっと〆切前で、しかも2件抱えてて、そのうち一つは造形の仕事でまだ50％ほどの進行度という危険な状態。ちょっとあわあわしてます。いろいろお返事遅れててすみませんー。