一風堂ホットもやしソース！
一風堂に行った事のある人なら食べたことがあると思われる、卓上にあるあのもやし。美味いですよね！ 家で真似して何度か作ってみましたが、あんまり近い味になりませんでした。
近所に一風堂ができたので久々にWebサイトを覗いたら、あのもやしを作れるソースが販売開始！ 全店舗で売ってるわけじゃないのでもやしソースのためだけに販売店舗まで行ってきました。
買ってきて速攻作りましたよ！ 作り方には、沸騰したお湯でもやしを10秒茹でた後に水で冷やすとあるのですが、もやしって水にさらしちゃ駄目なんですよね。しゃきしゃきしたもやしにしたければ、水からゆでて沸騰したらざるにあけて、水にはさらさない。熱いうちにソースをあえて、粗熱取れたらできあがり。
まさにあのもやしの味でした。美味い美味い。もやし一袋軽く食えるね！ これだけでごはんいけるね！ 買いに行った甲斐がありました。
販売店舗はこちらのページに。
通販なら楽天で売ってます。送料600円かかるけど。買いに行った交通費は600円以上かかったけどそのあたりを考えたら負けだと思う。