シーフード・・・？
今日もピザです！ ソースがわりにしたのは実は塩辛。1パック100円で買ったやつをちょっと牛乳でのばしてピザ生地に塗って、具を乗せて焼きました。意外に思えるけど美味いのです。「塩辛は日本のアンチョビ」って誰が言ってたか忘れたけど、まさにそんな感じ。 塩辛をフライパンで炒めて、生クリームでのばしてパスタソース、っていうのを昔テレビで見て以来、時々塩辛パスタを作ってたのです。とはいえ生クリームは常備してないし使い切るのも難しいんで牛乳で代用。フライパンに塩辛と牛乳入れて一煮立ちさせて、パスタ入れればできあがり。簡単。変なクセもなく、イカスミパスタに近い感じ。
作ったあとにふと検索かけてみたら、結構塩辛ピザはメジャーみたいです。餃子の皮に塩辛とチーズ乗せて焼くとか。それもいいな。