田園調布の裏通り。

　明太子ディップが余ったので、塗ったくって食うために久しぶりにベーグル焼いてみました。いつものヤミーさんレシピ使用。うちのオーブンレンジでは焼くのに15分+焼き色付けるのに追加で5分ぐらいかかるので30分では作れないのですが、それでも40分かからないで完成するのです。焼きたてベーグルはたまらんです(*´Д｀)
　おかげで外でベーグル買えなくなりました。そして強力粉とイーストが常備されてます。

　最寄り駅に新しく輸入食材の店がオープンしたせいでなんだかエスニックな味付けのものが食べたくなり、ナシゴレンの素を購入。タイ米も購入してあったので、ちゃんとタイ米で作りました。普通のタイ米って滅多に売ってないので、ネット購入。香り米（ジャスミンライス）なら結構売ってるのにな。高いんだよー。
　タイ米炊いて、玉ねぎ炒めてごはんとボイル海老入れて炒めて、ナシゴレンペースト混ぜて炒めてできあがり。目玉焼きとトマトときゅうり切ったの添えて、お好みでナンプラーかけて食うです。辛口ペースト使ったので辛いけどうまうまでした。
　ついでに、どうしても食いたくてロールキャベツも。無駄にごちそうっぽい晩飯を作ってしまいました。全部できるまで2時間以上かかったよ・・・。ロールキャベツというのは激しく手間のかかる料理ですよね、ハンバーグとゆでキャベツとスープの3品ができる手間に+αして一品しかできないなんて。
　キャベツ一玉全部使ったので、ロールキャベツが11個もできました。少量作るのも大量に作るのも手間ほとんど変わらないしね。これからしばらくロールキャベツをおかずにする日が続きます。煮込む前なら冷凍できるらしいんだけど、気付かずに全部一緒に煮込んじゃった(;´Д｀)　明日はトマト缶投入予定。

　昨日テレビで見たんですよ。
「沖縄県民はケンタッキーフライドチキンをごはんのおかずにする」

　やってみたくてたまらなくなったので、年に一度クリスマスにだけ食う事に決めているケンタッキーフライドチキンを！ 　ケンタのチキンは激しく好きなので、年に一度のごちそうと決めてあります。そして白菜の味噌汁と小松菜炒めで栄養のバランスを取ってみた。

　ごはんonケンタ。素晴らしいビジュアル！
　美味かったです。ごはんにも合う。鶏の唐揚げだしね。また来年食べたいです。

　ごはん鍋が届いてからというもの、素晴らしいごはん生活を堪能しております。うまいようまいよ。この鍋で高いコシヒカリとかササニシキを炊いてみたらどんなにめくるめくごはんになるのか妄想してしまいますが、おいらの安い舌では10kg2700円の無洗米程度でも充分美味いのでやめておきます。安い米に戻れなくなったら大変。

Web拍手からごはん話ー。
＞ごはん話に反応。99円ショップで売ってる土鍋でご飯炊いてます。茶碗の洗い物も減って便利ですねアレ。
　あーなるほど、一人用土鍋で炊いたらそのまま茶碗によそわず食べるのですね！　土鍋は昔買ったのですが、炊き込みごはんを作った時にうっかり黒こげにしてしまい、泣く泣く捨てました。以降買ってません・・・。

＞ついでにURL投下。tinyurlだけど怪しく無いです tinyurl.com/2yu5d6
　100円土鍋サイト！　土鍋でインスタントラーメンは良いですね。19cmのやつ見つけたら買ってみよう。

＞・・・とか拍手書いてたら今日の朝ごはんの米こがしたー。・゜・(ノД`)・゜・。
　｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

　流れでWeb拍手レス。
11月1日
＞初音ミクのイラストかわいいですね。いつも更新を楽しみにしています。
　ありがとうございますヽ( ´ー`)ﾉ　できるだけ更新できるようがんばります。
11月2日
＞11/1の日記、妹尾河童さんが尾河童さんになってますよー
　しれっと直しました・・・。いやその、ちゃんと打ったあとに何かの拍子で一文字消えてしまったようです。
11月5日
＞以前ブログで載せていたクッキーの作り方まとめサイトを教えていただけませんか？
＞すみません！先程クッキーのレシピを聞いた者ですが、ググったらでました…すいませんでした
　過去ブログは記事自体は残してあるんですが、検索機能とか壊れたままなので普通には見れないんですよね。記事移転させておこうと思ってはいるんですがサーバエラーの嵐にくじけたまま放置してますすみません。いつか復活させます・・・。

　うち土鍋ないんです・・・(´･ω･`)　ピェンロー（扁炉）とは、妹尾河童さんが紹介されている、白菜・鶏肉・豚バラ・干し椎茸・春雨で作るシンプルな鍋料理。味付けは塩・一味唐辛子・胡麻油で各自好きなように。仕上げはごはん入れて雑炊を。
　これが簡単なわりに激しく美味いのです(*´Д｀)　白菜が安くなってきた頃の定番になってます。ほんとに美味いんですってば。お試しあれ。

参考リンク。
・ピェンロー
・ピェンロー：妹尾河童さんによる旨すぎる白菜鍋

　今日は台風の低気圧のせいもあって頭痛に襲われてます。せきと鼻水も軽く出てます。風邪ひきずりすぎ！
　そんな朦朧としてる中、うっかりごはん鍋をぽちってしまいました。いやその、おいらはごはんは鍋で炊いてるんですが、ずっとごはん炊き専用に使ってた鍋（安物のてきとーな普通のやつ）が変形してしまって蓋が上手く閉まらなくてごはんの炊きあがりがいまいちになってきてしまったのですよ。なのでひとつごはん専用の鍋でも買ってみようかと、デザインと大きさと価格をひたすら検討した結果、全てのバランスが取れたふっくらごはんセットに決定。ほんとは3合炊きが良かったんだけど、普段2合も炊かないからいいか、と。客が来たら別の鍋で炊けばいいや。
　でも一番欲しかったのはいわゆる羽釜ってやつ。釜飯屋で出てくるみたいな。１合炊きじゃ少ないから2合炊きぐらいの大きさがあったら欲しかったんだけど、でかいのや高いのしか売ってなくて断念。と書いたとたんにいい感じのものを見つけてショック。
　しかも安いし(;´Д｀)　風邪ひいた頭で探し物するもんじゃないですね！　というオチまでついてとほほですが、届くのを楽しみに待とうと思います。でも炊く米は10kgで2700円の安い無洗米。
　頭痛いからもう布団の中にもぐります。

　どうしても水餃子が食いたくなったので作成。相変わらずウー・ウェンの北京小麦粉料理をバイブルと崇めております。
　しかし、作り始めてから完成までどうしても2時間かかるのがネック。皮の大きさもいつもながら全く揃わないし。おいしいからいいけどね。普段は買ってきた皮で焼き餃子です。時間半分ですむから。

　そうめんを箱買いしましたヽ( ´ー`)ﾉ　200g入り20袋で合計4kg、753円だったので、ついうっかり。季節はずれとか言わない。そうめん好きなんですよ。めんつゆ+酢+ラー油+すりごまの中華風つけだれとか、納豆+卵+めんつゆでねばねばつけだれとか、オリーブオイル+塩+トマト+バジルで冷製パスタ風とかいろいろやってます。
　で、今回はそうめんチャンプルー。具はてきとーににらともやしと豚肉と。にんにくチップもぶちこみました。味付けは塩胡椒に加えてめんつゆ+ナンプラー。ナンプラー入れたのが大当たり。うまー。
　そうめんは固めにゆでて水で洗ったあと、油分をからめてしばらく放置が良いらしいです。10分ぐらい。2時間置くほうがいいらしいとの話も。本場沖縄では具にほとんど必ずツナ缶を使い、ツナ缶の油を麺にからめておくそうですよ。
　うまかったのでまた作ります。まだまだそうめん残ってるし！

　渋谷に行く用事があったので、行ってみたかったand on and寄ってみましたですよ。ミスタードーナツの高級版。オールドファッション系ドーナツが180円、ふわふわ系ドーナツが250円！
　で、ドーナツとコーヒーのセット、500円を注文。ドーナツの中にさらに穴あいてて、そこにクリームだかシロップだかがしみこんでた。ドーナツというよりケーキのような。でも1個以上は食えないな。1個で充分満足。甘いもの欲は満たされた。
　次は他のも食ってみよう。いつ行くかわかんないけど。

　どうしても食いたくて作ったオムライス。卵が焦げてるせいで見栄えが駄目すぎる。ケチャップでネコ描いて可愛らしく取り繕ってみてもどうしようもないな！　卵焼きやオムレツは苦手です。壊れるし。スクランブルエッグと目玉焼きならなんとか。
　ごはんを炒めるのがめんどくさいので、いつもトマト缶かピューレを炊き込みしてしまいます。鶏や玉ねぎ、ピーマンも入れて。あとは卵焼いて乗っけるだけでできあがり。うまうま。