田園調布の裏通り。

　行きつけのスーパーに牛スジ肉が山積みになっていたので、久々に牛すじ煮込みでも作ろうかと思ったら、100g138円と書いてありました。高っ！　そしてその隣に牛バラ軟骨というのが置いてありました。100g68円。煮込めば美味いんじゃね？　ってことで3パック買ってきました。煮込みは1パック作るのも3パック作るのも手間変わんないし。
　圧力鍋で茹でたあと、味付けしてぐつぐつ。とろりとして軟骨も柔らかい素晴らしい煮込みとなりました。美味い美味い。

　そして今日は豚バラ軟骨カレー。玉ねぎを粗みじん切りしてひたすら炒めたら、水入れて豚バラ軟骨煮込みを入れて、カレールウ溶かしてぐつぐつ。ルウは美味いと評判らしいエバラ食品「横濱舶来亭カレーフレーク　こだわりの中辛」で。じゃがいもとかは入れずに、最低限の具でいってみました。
　激しく美味かったです。とろとろ肉がうまーい！　いいよ豚バラ軟骨。安上がりで美味いです。圧力鍋なくても、普通に1時間ぐらい煮込めば柔らかくなるっぽい。牛すじとか煮込み系好きな人はぜひ。

　先日ダウンタウンDX「芸能界 週末のごちそうランキング」で2位になってた太平閣の豚まん。うわーうまそー食いてーとテレビの前でよだれをたらしていたら、わりと近所で買える事がわかったので今日突撃してきました。
　テレビに影響される人は多いのです。行列でした。でも整理券がないと買えない花畑牧場生キャラメルよりは全然まし。20分ぐらいで買えました。一個189円。ガラスの中でおじさんが一つ一つ手包みしてる様子が見えてちょっと嬉しい。少し前に並んでた男子学生二人組が「お前ガン見しすぎだろ！」「だって見ちゃうだろ！」と言い合ってました。うん、見ちゃうよな。鮮やかな技は見習いたい。
　で、買って帰って食いました。うん、たしかに美味い。美味いけど、551蓬莱の豚まんが最強だな。あと最近でっかくなりすぎて微妙だけど皇朝の肉まん。あと町田だったら最近は空いててわりとすぐ食べられる焼き小龍包の小陽生煎饅頭屋。551蓬莱が近くにできてくれたらいいのに！　551の豚まんは美味すぎる！　大阪の人がうらやましい！

　いよいよ本番バウルー！　昨夜作っておいたたまごフィリングとポテトサラダ。ハムと一緒に挟んでみました。

　今回は切って断面撮影してみたですよ。昨日より焼き色を濃いめに付けてみました。かりかりの耳うまー。中身しっとりうまー。たまらん！　バウルー素晴らしい！
　卵はゆでて細かくしつつ砂糖ちょっとと塩こしょう、酢とマヨであえてできあがり。ポテサラは電子レンジかけたじゃがいもを、熱いうちにきざみ玉ねぎ入ったボウルの中で崩して、砂糖と塩胡椒、酢とマヨであえてできあがり。味付け調味料はどっちも一緒。使用比率は違うけど。酢を加えてマヨの使用量を減らしたヘルシー仕様となっております。どっちも結構な量できてしまったので、しばらく同じ具でバウらないといけない気がします。

　ついに買いました。数年前から欲しい欲しいと思っていた、バウルーホットサンドメーカー（ダブル）！　電気式のと直火式のと迷いに迷って、結局直火式バウルーに。
　バウルーでバウる（ホットサンドを作る）人のことをバウラーと呼びます。いろいろなものをパンに挟み、毎日のバウりっぷりをブログに書いている人もたくさんいます。興味のある方は、バウルーでぐぐると楽しいかと。

　初バウルー。ほんとは8枚切り食パンを使うんですが、家にあったのは6枚切りだったのでそれを使用。中身は家にあったピザソースとチーズでお手軽に。真ん中のラインで切れるかなーと思ったら切れませんでした。無理矢理割ると壊れそうだったのでそのままかじって食いました。うまうま。
　初バウルーにしては焦げずに上手く焼けたか。立派なバウラーになれるよう、これから精進したいと思います。

　そういえば今月初めに大阪にちょこっと行ってたんでした。ジャンジャン横町の串かつ屋、毎回行ってしまいます。行列ができてる2店舗「てんぐ」と「八重勝」がどて焼きも串かつも美味いので大抵どっちかに入るか両方はしごするかなんですが、今回は久々に新規開拓してみました。串かつ壱番串の種類も多くて美味かったです。アイスの串かつがヒットでした(*´Д｀)　その後てんぐでも食いました。
　今回は運良く被害に遭わなかったんですが、串かつ屋は禁煙席がないのが辛いです。煙草の副流煙で体調悪くなる体質なので。それでも美味いものには替えられないので行きますが。大抵大阪行くと喉痛くなったり頭痛して帰ってくるんですが、これが原因・・・。

　帰りに空港で買ってきた551蓬莱の豚まん。あったかいのと冷凍のおみやげ用を買って、あったかいのは飛行機の中で食いました。やっぱり美味いな！
　そして帰宅してから冷凍おみやげ用をちゃんとレンジでなく蒸かして食べました。でもいまいち・・・。店舗のは手包みで冷凍のは機械包みなんでしょうかね、美味さが全然違ってちょっとがっかりでした。冷凍を買ったのは実は初めて。次からはあったかいの買って帰ります。レンジあっためでも充分美味いし！　次に551豚まんを食えるのはいつかなー。大阪物産展では大行列してるので買えない根性なしです。

　前の記事でスパムむすびメーカー活用の為の具を募集したところ、いろいろ集まりました。ありがとうございますー。集まった具は以下のとおり。
　■たぶんサラダ巻き（かにかま・きゅうり・レタス・マヨ）
　■ドライカレーとスパム（両方は塩っ辛そうですよー）
　■焼き鳥
　■ネギ焼肉
　■押し寿司もどき
　■明太マヨ
　■挽肉そぼろ
　■豚キムチ
　■コンビーフ醤油マヨ
　■酢飯+焼き鯖（骨抜き）+ガリ（焼き鯖とか高度すぎて作れません！）

　で、写真は集まった具の中から豚キムチ。前日の残りごはんだったので炒飯にしてからチーズはさんでみた。美味かったです。ほんとはサラダ巻き作ろうかと思っていたけど、いいレタスが売ってなかったのであとまわしになりました。
　ほかのもいろいろ作ってみようかと思います。食べ物ネタは楽しいなあ。

　卵がいっぱいあったので、味玉作成。醤油とみりん50ccずつと水150ccを鍋で沸騰させてゆで卵入れたジップロックに流し込み、一晩たったらできあがり。みりんと書いてても実はみりん風調味料「ほんてり」ですが。これぐらいの配合だとちょうどいい味付けに仕上がるです。ゆで卵はお湯から6分。小さいサイズの卵だったので、予定より固くなってしまったのが心残り。
　今ちょっと〆切前で、しかも2件抱えてて、そのうち一つは造形の仕事でまだ50％ほどの進行度という危険な状態。ちょっとあわあわしてます。いろいろお返事遅れててすみませんー。

　スパムむすびメーカーでツナマヨサンドおにぎり（握ってない）作った。昨日は綺麗に切れなかったので、今日はラップできっちり巻いた状態から切ってみた。
　スパムむすびメーカーの元を取ろうと必死ですね。ついでに余った海苔の消費も。10枚入ってて、昨日と今日で4枚消費したからあと6枚。
　さて、明日からは何を挟んだらいいだろう。何かいいものありませんかー。

　スパムむすびメーカー！　スパムむすびが誰でも簡単に作れます！
　こんなものをドンキで見付けてうっかり購入してきてしまったので、今日はスパムむすび作ります　

　中身はこんな感じ。ハーフサイズスパムが付属しているので、ごはんと海苔さえあればすぐにスパムむすびが作れますよ！

　海苔の上にスパムむすびメーカーを乗せ、ごはんを詰めて焼いたスパム乗せます。スパムはフライパンで焼いて焦げ目付けて、にんにく醤油からめてみた。でっかい海苔は家になかったのでわざわざこの為だけに買った。残りをどうしようか今ちょっと困ってる。

　さらにごはんを乗せて、固めます。下のほうがごはん多かったな。均等になってない。

　型を外したらこのとおり！　おむすびというより押し寿司。応用で普通の押し寿司作れそう。

　海苔巻きます。届かなかった・・・。もうちょっとごはんを少なくしなければならない模様。

　移動させる時に壊れたので、ラップ巻きにされました・・・。もうちょっと固く押し固めるか海苔をきっちり巻かないと駄目ぽい。

　2個目作成。こっちはもうちょっと押し固めておいたけどやっぱり海苔が足りてない。ごはんは控えめに入れるのが正しいようです。半分に切ってから食しました。綺麗に切れなかったから写真はない。
　完成品は美味かったです。スパムは減塩タイプではなかったので味濃いんだけど、ごはんと合わさって良い感じに。スパムが上に乗ってて細切り海苔が巻かれてるタイプよりも、スパムが真ん中にあるぶんだけ味が均等になって食べやすいのです。ポーク卵油みそおにぎりを作った事もありましたが、このメーカー使えばもっと簡単綺麗にできる気がする。油みそ買ってまた作ろう。
　切らずに食べたらきっと恵方巻きの代わりになる。節分にはみんなでスパムむすびを！

　栗が20個ぐらい入って180円と安売りしてたのでついうっかり買ってみた。皮むきできないから、ゆでて半分に割って食うかぐらいに思ってたんだけど簡単な皮むき法を発見したので、栗いっぱいの栗ごはんを夢見て皮むきしてみた。
　これなら刃物使わないし、できるとやってみたものの渋皮がぜんぜん剥けない！　無理矢理爪でカリコリ剥がしたりしてたせいで、爪と肉の間にいろいろ刺さって痛い。爪の白い部分が変な形に広がった。痛い。2個だけつるりと渋皮も剥けたけどほかはもうえらい惨状。栗ボロボロ。ついでに自分もボロボロ。イライラの極地。2時間かけてようやくむき終わったけど、もう栗なんて買わない。
　できあがった栗ごはんは味付けも完璧で栗も大量に入ってて、今まで食べた栗ごはんの中で一番美味かったけど、もう二度と自分で作らないと思うよ！